月亮湾不仅盛产菌类，花类也应有尽有，其中杜英花，紫薇花，国槐花，求米草，糯米条，荷花，茉莉花，凤仙花，花季都在六月中旬七月初。
应家小馆一天天客似云来，姐妹俩忙得脚不沾地，若不是苏醒带着几位兄弟在饭点来帮忙，采薇跟采兰三头六臂都顾不过来。
最近都看不到聂锦程人影，他一直都是早出晚归，天不亮就背着背篓，提着篮子出门，日头三竿才回来，每天如此。
采薇出门去铺子之后，他才回来，经常打不着照面，纵然想问他最近忙什么也没机会。
好不容易逮着机会问他，聂锦程也是笑而不语，只硬生生丢下一句话，用不了多久会带给大家一个惊喜。
采薇向来都是很信任夫君，既然他如此回答，必有其深意。
聂锦程就在后院搭了一个棚子，成天窝在里面不出来，应家小馆的确忙不过来，连应老爷一大把年纪都过来帮忙。
朝霞染红天际，应家姐妹扶着父亲，没精打采走进院子，聂锦程突然跑出来喊了一句：
“成功了！”
“什么成功了？”采薇问了一句。
只见聂锦程拿过来一个小罐子，揭开之后，一股浓郁的酒香夹杂着幽香花味扑面而来，沁人心脾的感觉难以言表。
他当即盛了一杯递到应老爷跟前，一杯酒下肚，老爷子顿时感觉神清气爽。
“好酒，这种酒倒是从来没喝过。”老爷子说着，又斟了一杯酌饮。
“这叫百花酿，是我独家秘方制作。你们也尝一口吧。”
聂锦程给采薇采兰各倒了一杯。
“我们哪里会喝酒啊？”采薇采兰摆摆手。
“喝一点吧！保证你们不会后悔。”
采薇怀着忐忑的心情，稍稍抿了一小口，一股甘甜令人唇齿留香，香味中有酒的浓郁，也有花的幽香，两种味道混合又不失口感。
这是百花齐放，这小罐的主料是茉莉花。聂锦程随后又搬出其它几个罐子，分别用不同的花瓣酿制，每一种花瓣都散发着自身的清香，和着酒味，只有香如故。
用花瓣酿酒，亏他想得出来，还这么好喝，当采薇问起他为何突然酿酒时，聂锦程说他近期听到食客说应家小馆菜品虽美味，但是没有美酒，稍微有点欠缺，他这才想起自己动手酿酒。
虽然世间美酒很多，杜康、女儿红、绍兴酒都是名酒，但都是最寻常的方式酿制，应家小馆要做的，就是独树一帜。
再加上那些酒价格昂贵，他们的铺子本来利润就不高，没有闲钱购置酒类，便宜的酒口感不好，也没客人愿意花钱。自己动手做，能省下一大笔开销，再说了，这种酒可是一般人有钱都买不到的。
“花瓣到处都有，原料都不用花钱，这买卖太值了。”
“对呀！只要过了花季，原材料都找不到，这些酒都是物以稀为贵。而且放置时间越长，酒就越香，到时候高价出售，那就赚大发了。”应老爷知道这当中的行情。
一般人消费不起，县城那些有钱人就不一样了，只要应家小馆的名头越传越远，真不怕没人消费，到时候，他们可以把生意扩展到县城乃至省府。
“有道理，那我们就趁着花季没过，多酿一点酒吧！”
接下来一段日子就有得忙了，白天要劳心劳力照料生意，有空还要往田间山林里跑，搜集各类花瓣，虽然疲倦，倒也自得其乐。
聂锦程毕竟是混迹过市井之人，脑袋里还是有许多鬼点子，他又想了一个绝妙办法。让食客去搜集他需要的花瓣，这些花瓣可以抵一顿饭钱。好多人为了吃上应家小馆的一顿菜，纷纷从各处弄来许多花瓣。
虽然大家都不知道应家小馆搜集花瓣是为何意，但都没考虑那么多，反正吃饭可以不花钱，完全按照聂锦程要求去搜集花瓣，解决了他们会破坏植物的做法。
今日是第七日，几种酒类顺利出炉，被称作百花酿的几类酒正式入驻应家小馆，这将是继菜品之后，他们招揽客人的又一法宝。
一篮子花瓣只能酿出两罐子酒，还是小罐子，自然很精贵，刚开始只能限量供应，这只是聂锦程口中的饥饿营销。
“大哥，你是今天第一位到店的食客，免费赠送你一壶酒。”
那壶比一般酒壶要小一点，客人刚倒了一杯，还未喝到嘴里，一股花的清香瞬间充满整个应家小馆，邻桌的客人都投来艳羡的目光，都争先恐后想要一壶酒。
“对不起，这是我们自己酿的酒，暂时还不够量，只能限量供应前两桌到的客人，等以后酒酿多了，就能满足大家的需要，确实对不住了，各位。”
聂锦程说着，把第二壶酒递到另一桌客人手里。
两壶酒分别是槐花酒跟紫薇花酒，周围客人都在议论这酒到底是如何制作，花香味好浓郁，甚至有人跑到邻桌去讨酒喝。
“客官，您的菜齐了，好酒配上好菜，才更有滋味呢！”采兰微笑着对客人说。
看着邻桌食客夸张的表情，有人在抱怨，这明明就是勾起大家的馋虫嘛，只能闻不能喝的感觉，简直就是一种煎熬。不过抱怨归抱怨，只能下次早点来。
酒水的生意算是齐全了，估计百花酿不久后就会成为应家小馆另一块金字招牌，到时候生意会越做越红火。
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